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在餐饮业厨房中排放出来的油烟废气主要包括了：颗粒物（PM）、挥发性**物（刺激性气味物质）、二氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、硫氧化物等。而其中，油雾和气味就是主要的两个污染问题，在具有挥发性的油雾中还会包含着大量的有毒物质：不饱和烃类、饱和烃类、多环芳烃、杂环化合物以及醇、醛等；另外，多环芳烃物质，这也就是厨师人群当中高发的主要元凶之一。

油烟基本上是每个人日常都会接触到的东西，毕竟人都要吃饭，除非你是不食人间烟火的仙人。但你是否知道油烟包含了数种、有毒、有害甚至的物质呢？实际上很多人都知道油烟对人体潜在着危害性，福州饭店油烟净化，毕竟近年来网络发展得异常迅速，福州饭店油烟净化报价，大量有关油烟危害性的信息铺天盖地的出现在网络的各个角落。这个见解其实不无道理，中国有上千年的饮食文化，福州饭店油烟净化安装，而国外也同样有着源远流长的餐饮习惯

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