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标准实施 7.1 排放油烟的饮食业单位应安装并正常运行符合本标准4.4要求的油烟净化设施，县级以上**可对饮食业单位油烟排放情况进行监测。污水提升设备厂家。 7.2 其他需要特殊保护的地区，由县级以上部门确定。长乐污水提升设备。 7.3 本标准由县级以上**保护行政主管部门负责监督实施。专业污水提升设备。 附录A （规范性附录） 饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法

GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法 GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法。 3 术语及定义 下列术语及定义适用于本标准。 3.1 标准状态 温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值及排风量均为标准状态下的干烟气数值。 3.2 饮食业油烟 对食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、**质及热氧化或热裂解产生的混合物